displays 的大碗牛雜湯

【東森新聞報 記者蔣文宜／專題報導】

什麼時候喝轉骨湯最好？其實中醫師說，要喝轉骨湯，最重要的還是得喝對時機，才能收到最好的成效。

女生最好於初經結束後、男生則在長出喉結、長鬍子、開始變聲等第2性徵出現後即可開始服用。

雖然說遺傳屬天生，不過，市立聯合醫院中醫院區醫師廖婉絨表示，除了藉由轉骨湯之外，仍然必須搭配三餐飲食營養攝取均衡、適度運動三管齊下，才能真正達到立竿見影的效果。

廖婉絨指出，轉骨湯的藥材多半為溫性，因此服用時間飯前飯後皆宜，不過若是腸胃較差，則可在飯後食用，通常每天早晚1次即可。

她建議女生可在經期結束後連續食用4至5天、1天服1帖(2碗)；或延長到10天、1天喝1碗；甚至1周服2帖皆可。

男性最好於出現第2性徵後、女性則於初潮結束後開始服用，是最佳轉骨時機。


轉骨藥方大補帖

【男性轉骨方】材料：杜仲2錢、續斷2錢、巴戟天2錢、小茴香2錢、遠志2錢、石斛2錢、芡實2錢、淮山藥3錢、茯苓3錢、甘草1錢、黨參2錢、黃耆2錢、龍骨3錢、牡蠣3錢、川七1錢、老薑3錢。

煮法：先將麻油及老薑爆香，加入雞肉(公雞)，炒至雞肉外皮黃，加入適量比例的水及酒(可用2：1)，與藥材一起置入燉鍋，燉煮至熟爛，即可食用。


【女性轉骨方】材料：熟地2錢、當歸3錢、白芍3錢、川芎1錢、淮山藥3錢、茯苓3錢、丹參2錢、川七1錢、紅花1錢、女貞子2錢、菟絲子2錢、大金櫻2錢、小金櫻2錢、含榖草3錢、老薑3錢煮法：先用麻油及老薑爆香，加入雞肉(母雞)，炒至雞肉外皮黃，加入適量比例之水及酒(可用2：1)，與藥材一起置入燉鍋，燉煮至熟爛，即可食用。


服用原則與禁忌廖婉絨強調，轉骨方在青春期服用效果最好，若是超過18歲，只要生長板的生長未停止，都還有長高機會，只不過效果就不及青春期來得事半功倍。

廖婉絨也提醒，若是目前正值感冒、有高血壓、肝炎等，或是急性上呼吸道感染、腸胃炎、有傷口、皮膚過敏等，都必須暫停服用，若是天氣轉熱，則可將份量按比例減半、或服用次數減少即可，總之，她也叮嚀，父母勿過早(第2性徵未出現前)給小孩服用轉骨方，否則易造成青春痘猛冒、長疔瘡癰癤，或是性早熟。